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  • 直冷冷柜和风冷冷柜的区别
    保鲜柜直冷和风冷的区别直冷式类似您家里用的冰箱,靠冰箱内壁的铜管制冷;而风冷的类似您家里的空调,靠吹出的冷风制冷。直冷式由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、...
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  • 瞬间停电如何保护超市冰柜
    瞬间停电如何保护超市冰柜 目前,超市冰柜,冷柜,大多数是电动压缩机式的,这种电超市冰柜省电、降温快。但是,遇到瞬间停电时候,很容易将超市冰柜烧毁,那么,怎样防止和消除由于瞬间停电烧毁超市冰柜电动机呢? 加装电超市冰柜瞬间断电保护器,断电保护器输入接交流电源220伏,它的输出接电超市冰柜插头,当瞬间停电时...
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  • 商业冷柜的分类
    商业冷柜的分类商用冷柜一般分为商用冷藏柜(又名饮料柜)、商用冷冻柜(又名冷食柜)、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、三门、多门,顶开式有桶形、...
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  • 冷藏冷冻库的除霉杀菌与消毒方法
    商 超 冷 柜 冷 藏 冷 冻 库 的 除 霉 杀 菌 与 消 毒 方 法一、 冷藏冷冻库的除霉杀菌与消毒为做好冷藏冷冻库卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已...
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  • 为什么夏天冷冻展示柜、岛柜的耗能增加
    为什么夏季冷冻展示柜、岛柜的耗能增加? 夏季正好是用冷冻展示柜、岛柜的的时候,也就是这个时候柜子的耗能量也会嗖的往上长,这耗电量看起来让人心疼,也让柜子坐实了“电老虎”之名,下面我们就说说为什么夏季柜子的耗电量会相对于冬天要高。 在进行调控的过程中呈现过错的做法,当柜子里边的温度一旦到达零下15度的时分,...
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  • 冷藏展示柜冰堵了怎么办?
    超市里的冷藏展示柜冰堵了如何解决? 毛细管冰堵是由于温度降低时,制冷系统和制冷剂中的水分析出,在毛细管出口处冻结造成的,影响制冷剂的循环甚至不能制冷。毛细管发生冰堵时,冷藏展示柜出现周期性制冷,不制冷的现象。 最简单的方法是用热毛巾敷在毛细管的出口端(与蒸发器链接的一端),是冰堵融化,并将融化的水分抽回压...
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  • 使用商用冰柜功能 把握系列注意细节
    学会使用商用冰柜功能 把握系列注意细节 商用冰柜的功能变得越来越多,很多商家反映都不太会使用了,随着商用冰柜技术不断改进,更多用户正在使用具有电脑温控系统的商用冰柜产品。然而,商用冰柜的操控多种多样,模式也不太相同。如何正确使用商用冰柜呢?  一般的商用冰柜来说,在商用冰柜的冷藏门面板前,采用了一块液晶屏显...
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  • 哪些水果不适合放在水果冷藏柜里?
    随着人民生活水平的提高,越来越多的人注重个人保养,水果则成为人生保养中不可替代的食品,水果保鲜柜自然而然成为大家摆放水果、保存水果最好的选择,其实有很多水果不适合放到冷藏柜里的,那么有哪些水果不适合放在水果冷藏柜里呢?    火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是,这些水果一旦放进冷藏展...
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  • 如何选购及保养超市冷柜​?
    如何选购及保养超市冷柜?“超市冷柜日常使用时需要定期清理,大家都知道,超市冷柜是柜体和制冷系统组成。想要超市冷柜使用的更长久,不只是清洁超市冷柜内部,擦洗超市冷柜外壳这么简单了。还要对超市冷柜的制冷系统重要零件保养。众所周知,超市冷柜最重要的零件就是超市冷柜压缩机和冷凝器。1、如何选购超市冷柜? 在使用超市...
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